Gestión de la Industria de la Hospitalidad

¿Por qué estudiar la Maestría en Gestión de la Industria de la Hospitalidad en la UVP?

  • El programa de Maestría en Gestión de la Industria de la Hospitalidad, que ofrece la Universidad del Valle de Puebla, está dirigido a universitarios titulados que desean adquirir conocimientos necesarios para la gestión, dirección y coordinación de cualquier empresa vinculada con el sector Turístico, en sus aspectos troncales: el turismo y la gastronomía.
  • Formar ejecutivos y consultores con capacidad para aplicar técnicas modernas administrativas en la solución de problemas complejos del sector y crear planes estratégicos, capaces de organizar, dirigir o reorganizar, empresas ya existentes en ésta área de actividad; además de aportar soluciones asertivas y tomar decisiones sobre los problemas tratados.

Perfil de Ingreso

El aspirante deberá tener las siguientes características:

  • Haber cursado y acreditado el nivel licenciatura.
  • Comprender la importancia y responsabilidad que implica el nivel Maestría.
  • Tener interés por la investigación y demostrar un pensamiento crítico para abordar problemas reales y complejos de la dirección de empresas en sus diferentes aplicaciones.
  • Practicar principios y valores acordes a la ideología de la Universidad del Valle de Puebla.
  • Ser capaz de analizar, evaluar y discernir teorías, corrientes y contextos que afectan a la dirección de Empresas, para aplicarlos a casos reales.
  • Presentar disposición para el trabajo en equipo involucrándose con profesionistas de diferentes especialidades.
  • Demostrar compromiso consigo mismo, con la especialidad y con la sociedad.


Perfil de Egreso

  • Organizar y desarrollar empresas del servicio turístico y gastronómico, ejecutar, analizar e interpretar estudios de mercado y del entorno social para proponer el desarrollo de empresas del ramo.
  • Aplicando la tecnología de punta en las propuestas de mejora en la comercialización y promoción.
  • Además de asesorar, planificar y dirigir proyectos de la Industria de la hospitalidad.

Plan de estudios

Módulo I

  • Análisis de los Estados Financieros
  • Administración Estratégica
  • Normalización y Certificación
  • Estadística Avanzada
  • Informática Aplicada a la Industria de la Hospitalidad

Módulo II

  • Calidad en el Servicio de la Hospitalidad
  • Investigación de Mercados
  • Desarrollo Organizacional
  • Prospectiva de la Investigación
  • Mercadotecnia en las Empresas de la Hospitalidad

Módulo III

  • Evaluación de Proyectos Sustentables
  • Administración de Operaciones
  • Costos y Presupuestos
  • Promoción y Ventas de las Empresas de la Hospitalidad
  • Sociedades: Civiles y Mercantiles

Módulo IV

  • Toma de Decisiones
  • Proyecto de Titulación
  • Administración de Recursos Materiales
  • Dirección y Liderazgo
  • Auditoría Operacional y de Servicios